BACARDI LEGACY

SW • 15 mai 2019

RONNAPORN VAINQUEUR MONDIAL

Ronnaporn Kanivichaporn, co-propriétaire du Backstage Cocktail Bar, à Bangkok, en Thailande, est le lauréat 2019 du Bacardi Legacy, dont les épreuves ont eu lieu en mai dernier à Amsterdam. Son Pink me up lui a assuré la victoire avec 2 parts rhum Bacardi Carta Blanca, 2-4 morceaux de tomate fraîche, 5-7 feuilles de basilic, 1/2 part sirop d’orgeat, 1 part jus de citron, 1bsp saumure d’olive; piler et shaker; servir dans une coupe; déco d’une olive verte et d’une feuille de basilic.

Gabriel Pons (Le Calbar, Paris) représentait la France. Le jury était composé de Juan Piñera, maestro du rhum Bacardi, de Ian Burrell, ambassadeur mondial du rhum, de Julie Reiner, bartender et figure du bar à New York, et d’Eric Van Beek, vainqueur hollandais de l’édition 2018. En 2020, le Legacy culminera à Miami.