CAFES RICHARD MASTER CUP 2019

Les Cafés Richard ont lancé leur première Master Cup le 27 mars dernier, à l’Académie du café (Gennevilliers). Douze candidats issus de MCB se sont mesurés autour du cocktail et du café. Ilona Melnyk (CFA Médéric, Paris), est la première gagnante avec son café-cocktail Monkeys Coffee: café de Sumatra, crème de cacao, sirop de cerise, whisky Monkey Shoulder infusé à la fève de tonka, déco de grains de café et bitters au café. Jeanne Simon (Ferrandi, Paris), est deuxième et Maéva Lohou (lycée Edouard Branly, La Roche-sur-Yon) troisième. Hugo Lucido (lycée de Gascogne, Talence) a obtenu le prix coup de cœur du jury.

Parmi les jurés: Michael McCauley, directeur de l’Académie du café et juge des championnats du monde du café, Anthony Calvez, responsable des formations de l’Académie et triple champion de France Barista et Latte Art, Romain Gallego, ambassadeur spiritueux Vins Richard, Franck Panigada, professeur de bar, Joseph Trotta, créateur de saveurs.