CONCOURS NATIONAL DES JEUNES TALENTS DU BAR - APEB

Le 4 avril prochain, le Concours national des jeunes talents du bar se déroulera au lycée d’hôtellerie et de tourisme de Saint Quentin-en-Yvelines (Guyancourt). Organisé par l’APEB (Association des professeurs enseignant en bar), ce concours est réservé aux élèves ou apprentis des mentions complémentaires barrman des lycées, CFA et Greta affiliés à cette association. Ils doivent être âgés de 23 ans maximum.

Certaines épreuves sont écrites comme celles portant sur la connaissance des produits du bar, les cocktails, la législation, la culture générale, l’actualité. D’autres sont pratiques comme l’identification d’un produit dégusté à l’aveugle, le test de verse, la réalisation de deux cocktails contemporains. Les jurys sont composés de professeurs et de professionnels.

L’ensemble des maisons de spiritueux et autres produits du bar sont partenaires de l’événement qui sera l’occasion de fêter les 35 ans de la Mention complémentaire barman.