ELLES COCKTAILS CHALLENGE 2019 - Force Bar PACA
SW • 5 mars 2019
ALYSSA VIGNERON PREMIERE
Alyssa Vigneron a remporté la troisième édition du concours Elles Cocktails Challenge, qui s’est tenue à l’hôtel Martinez, à Cannes, le 4 mars dernier. Joanna Murcy (Le Moonshiner, Strasbourg) est deuxième et Elodie Hodin (La Cabasse, Marseille) est troisième. Alyssa est barmaid à La Caravelle, sur le Vieux port, à Marseille.
La particularité du Elles Cocktails Challenge, organisé par l’association des barmen de Provence Côte d’Azur Force Bar PACA, c'est d'être réservé aux barmaids de toute la France.
Vingt-cinq concurrentes avaient été sélectionnées. Elles ont dû proposer un cocktail original, long ou short drink, qui ne pouvait comporter que sept ingrédients. La prestation de chaque candidate a été notée par un jury technique.
Jean-Luc Parodi, président de Force Bar PACA, et d'Olivier Blanchard, chef barman de l’hôtel Martinez, ont présidé le concours.
Vingt-cinq concurrentes avaient été sélectionnées. Elles ont dû proposer un cocktail original, long ou short drink, qui ne pouvait comporter que sept ingrédients. La prestation de chaque candidate a été notée par un jury technique.
Jean-Luc Parodi, président de Force Bar PACA, et d'Olivier Blanchard, chef barman de l’hôtel Martinez, ont présidé le concours.
La recette d'Alyssa:
4cl gin Juillet Ferroni
3cl liqueur Italicus
2cl jus de citron Caraïbos
2cl sirop de basilic Monin
2cl crème fraîche
Au shaker
Déco de feuilles de basilic et citron vert râpé
