ROOTS CHALLENGE

Charlet Fred, barman au Code Bar, à Strasbourg, et issu d’une famille de guides de haute montagne, s’est placé au sommet lors de la finale internationale du concours organisé à Athènes en novembre dernier par la marque grecque de liqueurs Roots avec son cocktail Mamita: 50ml Roots Kanela, 30ml shrub au pamplemousse, Mediterranean Tonic Water Fever Tree en top, rim de merken (condiment chilien à base de poudre de piment fumé). Les autres finalistes? Corey Squarzoni, du Soda Jerk à Vérone, et Juan José Liza, du Beaufort bar à l’hôtel Savoy à Londres. Le concours s’est tenu sous l’égide de Nicolas Smyrlakis (Roots) et de Mihai Ostafi, head bartender à l’Oriole Bar, à Londres, et brand ambassador de Roots.